一、必吃美食清单
- 羊肉臊子面：手工面条配浓郁羊肉臊子，汤底醇厚，推荐「老字号马家面馆」
- 烩羊杂碎：辛辣鲜香的羊杂汤，配烤馍绝佳，本地人最爱「刘记羊杂」
- 手抓羊肉：清水煮滩羊，蘸蒜醋汁，肉质鲜嫩不膻，必去「沙漠盐池羊肉馆」
- 蒿子面：中卫非遗美食，蒿籽揉面清香韧滑，建议尝试「高庙古镇农家院」
- 黄河大鲤鱼：红烧或清蒸，鲜甜肥美，「沙坡头景区河边餐厅」现捞现做
二、实战攻略
最佳品尝时间：傍晚至夜市时段（18:00-22:00），中卫夜市（向阳街）集中体验小吃
预算建议：人均50-80元可饱腹，特色餐厅硬菜人均100-150元
避坑提示：沙漠景区内餐饮价高味普通，建议市区用餐后前往景点
三、隐藏美味
尝试西瓜泡馍（夏季限定）、炒糊饽（面片炒羊杂）等小众吃法，深入本地生活圈（如长城东街）发现更多地道味道